为培养青少年儿童的动手协作能力,丰富其寒假生活,引导其学会感恩,新华街家庭综合服务中心于2015年2月6日下午开展了快乐烘焙活动,共有19名青少年儿童参与其中。通过纸杯蛋糕制作的讲解和演示,社工成功协助参加者完成一次很不错的烘焙体验。
参加者共分三个组进行活动,社工事先准备好各组所需的工具和用材,并引导他们各就各位。在社工简单开场后,活动正式开始。对于纸杯蛋糕,大家表示很兴奋,争先恐后要动手制作。于是,不论是蛋清分离环节还是,蛋白打发部分,各组都很认真地按照社工教授的方法分工合作。活动中途也出现一点小插曲——有个别组蛋清分离失败了,大家于是赶紧清干净工具重新来过,并很快追赶上其他组。每个步骤都聚精会神,时而欢呼雀跃,现场气氛很热闹,所以最后当大家品尝到亲自做的香喷喷的蛋糕时,因而觉得更加高兴和满足。
最后,社工邀请参加者分享活动感受,有说会做纸杯蛋糕了很开心很满意活动的,有说原来做蛋糕也不简单的,也有同学建议社工可以再开多次这样的活动;社工也做最后总结,肯定了参加者的努力和表现,结束活动。